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基本合格2所
《明天会更好》是华语乐坛大合唱的经典曲目。该曲通过用平和而热切的音调，表达了人们祈求和平、期待明天会更好的美好心愿。该曲在谱曲上用了很多切分音，让该曲音调有动感、旋律饱满，同时将人们多年来渴望世界和平的心声，很自然地融入旋律之中。该曲的第一段音乐非常平稳，述说着人们对世界和平的渴望和祈求；第二段高亢的旋律具有恢宏的气势，并且多次重复，深化了主题，把人们对明天美好生活的向往感觉一下子凸现出来了。
家里日常吃的最多的肉类算是猪肉和鸡肉了。其实胖儿子包括我自己最爱吃的肉类还是牛肉。觉得牛肉有嚼劲，有肉味，炒出来更香。一道草菇炒牛肉更是我到饭店吃饭的必点菜。但牛肉的售价确实不低。我家楼下菜市场平常价格40元一斤。逢年过节价格还要上涨20%。买一斤牛肉，炒一盘出来看上去也没多少分量。（有些不良商家还往牛肉中打水）。所以平常真的难得吃一次牛肉。偶尔经过相熟的牛肉档口，觉得当天的牛肉比较新鲜，才买一点解解馋吧。
牛肉是一种高蛋白质低脂肪的健康肉类。你看那些西方人个个长得牛高马大。我觉得除了遗传，运动之外，牛肉是他们主要的肉食也是主要因素之一。牛肉富含蛋白质，氨基酸和各种的矿物质。常吃牛肉可以增强免疫力，促进肌肉的快速生长，让你变得更加强壮（健身人士首选食材）。尤其适合术后病人的恢复和小孩身体成长期食用。它不仅能增强小孩的抗病能力，促进小孩的骨骼生长，还能提高小孩的智力发育。所以尽管牛肉比较贵，但有条件的情况下，我偶尔还是买来吃（一个月吃2-3次）。吃牛肉好处这么多，大家别舍不得哦！
下文肉肉厨将用牛肉和白瓜分享一道家常快手菜-白瓜炒牛肉。白瓜是夏天最常吃的瓜类了，搭配牛肉一起炒，口感更加丰富，营养翻倍。值得向大家推荐。文中还会跟大家分享炒牛肉滑嫩不柴的小窍门。对这道菜感兴趣亲们一定不要错过哦！
食材：牛肉300克，白瓜1根，大蒜1瓣，姜1小块，蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，生抽1勺，玉米淀粉适量，料酒1勺，花生油适量。
调料汁：碗中加1勺蚝油，适量玉米淀粉，清水搅拌均匀后备用。
食材处理：
1、白瓜去头尾，对半切开，去瓜囊，斜刀切片备用。大蒜切末，姜去皮后切姜丝备用。
2、牛肉洗净后，浸泡水中约20分钟（去血水）。然后逆纹切薄片，切好的牛肉片再用清水清洗一遍，挤干水放碗中备用。
牛肉的腌制（
碗中放入牛肉片，加1勺糖（增强牛肉口感脆度），1勺生抽（调底味），1勺料酒（去腥），姜丝，分3次加少量的水，每加一次，用手顺时针搅拌牛肉，搅拌至牛肉不出水为止。目的是让牛肉能充分的入味和吸收水分。然后加入1勺生粉，搅匀即可（目的是防止在炒的时候牛肉的水分流失过快，注意不用搅至牛肉出胶，不然口感会发硬）。最后倒入1勺花生油（裹油），静置20分钟备用。
烹饪步骤：
1、锅中烧开水，放入白瓜片焯烫，约1分钟即可捞出控水备用。（焯烫过的白瓜更容易炒熟，并且口感更脆）。
2、锅中加人花生油（油稍微多点），油温至6成，倒入牛肉片过油。把牛肉炒至7-8成熟后，出锅控油备用。
3、倒掉多余的油，锅中留底油，调至大火，放入蒜末炒香。然后倒入白瓜片快速翻炒。
4、倒入牛肉，继续大火翻炒几下，直至所有食材熟透后，沿锅边倒入调料水炒匀调味后即可出锅。
出锅装盘。好啦~这道美味的家常菜-白瓜炒牛肉就制作完成咯。成菜白瓜清脆爽口，牛肉鲜嫩入味，非常的好吃。假如大家喜欢牛肉更有口感和多汁，切的时候就无需切的太薄，稍微有点厚，只要腌制的时候按我以上介绍的方法去做即可。切太薄火候控制不好，容易炒老了。
小窍门：
1、牛肉在切之前建议用刀背敲打一下，目的是把肌肉纤维敲断。切的时候是逆纹切。
2、腌制牛肉就按我以上方法做即可，家里有鸡蛋也可以加蛋清一起腌制，可以增强牛肉口感的嫩滑度。
3、白瓜焯烫后再炒口感会更脆爽国家允许的配资平台，大家不妨试试。
牛肉白瓜牛肉片口感白瓜炒牛肉发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。文章为作者独立观点，不代表炒股配资中心_十大炒股配资平台_股票配资服务中心观点
